|
Her kan du finde vores mest aktuelle nyheder.
Årets gang 2011. Så er året ved at være til ende. Der er i de sidste 12 mdr. født 24 kalve, hvilket giver 1,1 kalv/årsko. S-indekset ligger stabilt på 110. Der blev sidte år indkøbt en avls tyr fra Thy Angus. Tyren har et S-indeks på 131, og er efter Høngsgård Søren. Vi har tidligere insemineret en del med H. Søren, og været yderst tilfredse med slagteresultaterne, så nu ser vi frem til at få en årgang efter denne tyr. Vælger man menuen "Årets gang fra Angus Kontakt", så kan man her læse om hvad der ellers er sket i årets løb. Besøgende er stadig meget velkommen, der er altid kaffe på kanden.
Årets gang 2010.
Året bød på mange spændende ting, ikke mindst var resultaterne fra Iginity ventet med spænding. Dyrene er kommet ud med et godt resultat, men der er stadig plads til forbedring af avlen.
Kalvene fra 2010, tegner rigtig godt, og strategien med at inseminerer alle dyrene har vist sig at være rigtig. 2 at Angusforeningens tyrer, har været brugt rigtigt meget, og med særdeles gode resultater. Sidste år blev der slagtet en del tyrekalve efter Høgsgård Søren, og alle kalve blev slagtet i klasse 10 og højere, den bedste gik i klasse 11,48. Der er endnu ikke slagtet kalve efter ML Limited Edition 1070, men de første kalve efter ham er født, og det tegner rigtigt godt.
Så var det også året hvor det skulle afprøves, om naturpleje var noget for os. Vi blev spurgt om vi ville lukke 5 dyr ud på et fredet areal, ikke langt herfra. Vi har lavet en 5 års aftale, og det ser ud til at fungerer meget godt, men det er godt det er Angus vi har, for det er vigtigt at de er nøjsomme.
Så har jeg sagt ja tak til at skrive "Årets gang" i Anguskontakt, her vil jeg skrive om løst og fast fra hverdagen, og det glæder jeg mig til.
Besøgende er velkommen til at lægge vejden forbi. Vi har altid kaffe på kanden.
ET KVIE KALVE.
Så så vores 4 ET kalve endeligt dagens lys. den første blev født d. 27-2-10, og de 3 andre blev født i april. Det blev 4 kviekalve, alle med hver deres kvalitet, som vi glæder os meget til at få ind i avlen. Kvierne kan ses i galleriet, men man er også altid velkommen til at komme forbi, og se kvierne, og alle de andre Angus vi har.
IGENITY.
Som noget nyt har vi valgt at genteste alle vores køer, 25 ialt.
Vi har valgt at lave en Beef Profile, hvor vi får svar på 11 gener. Gener vi mener er vitige for spisekvaliteten, og økonomien i besætningen. Ofte kender man DNA resultaterne på tyrene, og derfor mener vi det også er vigtigt at kende dem på moderdyrene.
Vi vil fremover, aktivt bruge disse resultater, når der skal vælges tyre, og derfor foretrækker vi også at bruge sæd efter tyre hvor man har gentestet.
BESØG HOS SUPERBEST I SKAGEN D.28-02-10.
Endnu engang var vi inviteret til at komme og fortælle om vores Angus dyr, og Friland kødkvæg.
Vi havde leveret en tyrekalv til Friland kødkvæg, som skulle sendes til SuperBest i Skagen, og fredag d. 28 feb. ville slagteren stege et stykke kød, som blev skåret ud, så folk kunne få en smagsprøve. Der blev stegt en del tykstegsbøffer, og det vagte megen begejstring hos kunderne, der kunne konstatere at, kødet både smagte godt, var mørt og meget saftigt. De lokale tog rigtig godt imod tilbudet, og hørte gerne om selve produktionen, og hvordan man via Chrnr. på kødpakkerne, kunne spore kødet tilbage til vores besætning.
Vi føler os priviligeret når vi får mulighed for at fortælle om vores dyr og produktion. For os er kontakten til forbrugerne meget givende, det er her man får en direkte tilbagemelding på det arbejde, og de tanker vi gør os omkring vores dyr.
MØDE MED FORBRUGERNE D.30-10-09.
Fredag d. 30-10-09 havde jeg den fornøjelse at møde forbrugerne i Superbest i Sindal.
Vi havde fået slagtet en angustyr på 14mdr. vægt 347kg. slagtet, og i klasse 10,47.
Tyren blev leveret til Superbest i Sindal, og lagt i køledisken fredag d. 30 okt. under mærket Friland.
Der blev udleveret smagsprøver af cylotten og roastbeef, og jeg fik her en enestående mulighed for at komme i direkte dialog med forbrugeren. Der var en stor interesse for kødet, som jo kan spores tilbage til vores besætning, og det at man kan se på etiketten hvornår tyren er født, og slagtet var noget folk var interesseret i.
Jeg oplevede mødet med forbrugerne som meget positivt. Der blev spurgt ind til rigtig mange ting.
For os er der ingen tvivl om at et sådan tiltag, hvor producenten selv kommer ud i butikkerne, og fortæller om sit kød og Friland, er med til at bygge bro mellem land og by.
ÅBENT LANDBRUG D. 20 sept. 2009
Lad os sige det med det samme, vi havde en forrygende dag, med ca. 350 gæster, der alle smagte på grilpølser, ølpølser, Dansk Kalv, brød, asparges og honningkage, dertil blev der serveres saft, og så var der kaffe og the.
Vi havde samlet venner og familie, der alle var klar til at tage imod gæster hele dagen, og de kom ikke til at kede sig.
Dagen startede med rundstykker og kaffe til alle udstillerne og medhjælperne.
Lidt i ti blev grillene startet, Bent, Walther og Leif, der stod for grillene, havde rigeligt at lave resten af dagen, og blev rost for deres evner ved grillen.
Ilka havde lavet honningkage, personligt har jeg aldrig fået så god en honningkage, og der var da også mange der lige skulle have et glas af Ilkas honning med hjem, og så en opskrift.
Som man kan se af programmet var der en del udstillere, der alle var klar til at fortælle om alt, lige fra inseminering til jordvarme, og det er vores indtryk, at mange benyttede lejligheden til at spørge, og få en uddybende forklaring.
Vores tanke med dagen, var at give folk en helhedsoplevelse, hvor man kunne følge hele prosessen, fra koen bliver insemineret, til hvordan dyret bliver opdrættet, og til sidst slutresultatet, som lå på grillen.
Vi vil gerne takke alle der bidrog til at gøre dagen til så god en dag.
Se billeder fra dagen under galleri.
ÅBENT LANDBRUG 2009.
Kærets Angus: Vi griller 2 forskellige pølser, lavet af vores eget anguskød.Der ud over har vi lavet en familiequiz, hvor 2 har mulighed for at vinde hver 1kg. ølpølser.
Danish Crown:Har leveret kød fra Dansk Kalv, som vil blive grillet.
Leif Enemark: griller hans hjemmeavlet grønne asparges, og fortæller om produktionen
Ilka Mueller: Har lavet honningkage, og tager honning med. Man har mulighed for at købe et glas honning med hjem.
Friland:Få en snak med Søren Vester om mulighederne i Friland.
Søren vil samtidig fortælle om en ny øl, fra Viborg bryghus. Øllen er en gourmetøl, som nydes sammen med kalve/oksekød.
Dyrenes beskyttelse afholder i.f.m. dagen en lille konkurrence.
Viking:Ivan Bom Rasmussen demonstrerer, og fortæller om inseminørens arbejde, her får man mulighed for at komme helt tæt på.
Nordjysk Andel:Har stillet en korncontainer op, fyldt med korn, som børnene gerne må lege i. Vi har fået lavet en ny foderblanding til kalvene, se den og hør om den.
Flemming Skinbjerg:Har etableret jordvarmeanlæg på Kæret i 2008, det vil han gerne vise frem. Der er kommet nye modeller, så han tager lastbilen med. Vores anlæg fungere godt, og det kan varmt anbefales at man lægger vejen forbi Flemming, og høre om mulighederne, og de økonomiske besparelser.
Harboe Trading:Bent Harboe har leveret gasgrillene, så vi kan grille, desuden kommer han selv, og griller.
Hvis vejret tillader det, vil der blive stillet en hoppeborg op i haven.
Kærets Angus har lagt en grime på en ko/kalv, som børn/voksne kan lade sig fotografere sammen med, vi har fundet nissehuen frem, så benyt jer af muligheden, og lav allerede nu et anderledes julekort.
Aurionbageri leverer både boller og brød til smagsprøverne, og der vil være mulighed for at købe mel af forskellige slags.
Ud over alle disse aktiviteter, vil der være folk der vil guide jer ud i marken, hvor man kommer helt tæt på dyrene, høre om valg af race, miljøvenlig drift af jorden og avl. Frede fortæller gerne om de sorte angus, og Johannes Riis, vil assistere Frede, og samtideig ved han meget om den røde angus.
Skulle vejret ikke vise sig fra den "pæne" side, så tager vi nogle dyr ind i den gamle kostald, således at man stadig har mulighed for at komme tæt på dyrene. Alle andre aktiviteter forgår i vores 2 lader.
Vi glæder os meget til at vise jer vores dyr, og håber alle må få en god oplevelse på dagen.
April 2008
1/04-08, blev vi godkendt af Dyrenes Beskyttelse, til levering under mærket ” Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse”, det betyder at vi fremover levere alle vores slagte dyr til det nye kødkvægskoncept under Friland. Du kan læse mere om det under www.sporditkod.dk
|
